家常铜锣烧的做法 ？简单铜锣烧的做法
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本文目录
铜锣烧摆摊做法
鸡蛋3个
低筋面粉200克
玉米油30克
牛奶120克
白砂糖60克
辅料
泡打粉3克
1.准备食材 。
2.鸡蛋加入玉米油和白砂糖打散 。烧的烧
3.加入牛奶 ，做法做法搅拌均匀 。家常简单
4.筛入低粉和泡打粉 。铜锣铜锣
5.用手动打蛋器混合均匀 。烧的烧过筛 。做法做法盖上保鲜膜 ，家常简单放入冰箱冷藏15-20分钟。铜锣铜锣
6.小火预热平底锅 。烧的烧一定要用不粘锅 ，好的锅受热均匀 ，煎出来的铜锣烧颜色也会非常的好看 。手放在平底锅的上方，可以感觉得到温度 ，就可以了。把面糊放到平底锅里 。
7.过一会儿面糊表面布满了泡泡
8.翻面煎一下就可以了 。
蛋香铜锣烧的家常做法
用料:低筋面粉100克 ，泡打粉2克，小苏打0.5克 ，鸡蛋2个 ，糖粉40克，盐1克 ，蜂蜜20克，牛奶35克，黄油或植物油15g
做法步骤:
1 、打入鸡蛋 ，放入糖粉、蜂蜜 、盐
2 、用手动打蛋器搅拌均匀备用
3、低粉中加入泡打粉和小苏打，用手指稍微搅匀
4 、将干粉类材料筛入液体类材料中
5 、用刮刀翻拌均匀，比较浓稠的面糊状态
6 、牛奶分三次加入拌匀
7 、面糊变稀 ，以滴落的纹路一秒消失为理想状态
8 、加入（无特殊气味的）植物油或融化的黄油 ，拌匀 ，这样面糊就准备好了
9 、平底锅小火加热 ，无需刷油 ，舀一勺面糊倒入 ，通过重力面糊会自然摊成圆形，直径在8公分左右为佳，全程保持小火 。
10 、气泡密集时可以翻面 ，继续加热半分钟到一分钟即可
11 、摊开放凉 ，可按照自己喜欢加上各种图案的烙印 。
12、买现成的豆沙馅儿 ，也可以自己制作
13 、夹馅儿方法很简单 ，用勺子涂抹或者取适量先撮成圆球按扁夹进去均可，最后稍微整理下整体形状即可 。
铜锣烧是怎么做的
原料 ：低粉 、鸡蛋、牛奶 、红豆沙 、白糖 。
做法步骤 ：
第1步 、将鸡蛋打入盆中 ，加入白糖 。
第2步 、滴入几滴白醋，用打蛋器搅打 ，打至硬性发泡 。
第3步、倒入牛奶 。
第4步 、分三次筛入面粉 ，轻轻翻拌成面糊 。
第5步、将面糊舀在电饼铛上，烤至两面金黄 。
第6步 、取一片烤好的松饼抹上自己做的红豆沙。
第7步 、再盖上一片松饼 。
第8步 、一个铜锣烧就做好了 。
好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。